Sans gluten
Arancini de riz à la mozzarella
Des boulettes de risotto panées à la polenta, cœur fondant.
50 min4personnesAvancé
Ingrédients
- 400 g de riz à risotto cuit
- 150 g de mozzarella
- 2 d'œufs
- 100 g de polenta fine
- 50 g de parmesan
- 50 cl de huile de tournesol
Préparation
- 1Mélangez le riz froid au parmesan et à un œuf.
- 2Formez des boulettes avec un cube de mozzarella au centre.
- 3Passez-les dans l'œuf battu puis la polenta.
- 4Faites frire 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les informations affichées sont indicatives et ne constituent pas un avis médical. Vérifiez toujours l'emballage et contactez le fabricant en cas d'allergie ou de maladie cœliaque.