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Curry de courge et pois chiches
Un curry végétarien nourrissant, à servir avec du riz.
45 min4personnesFacile
Certaines poudres de curry contiennent du gluten : lisez l'étiquette.
Ingrédients
- 700 g de courge
- 400 g de pois chiches
- 400 ml de lait de coco
- 1 de oignon
- 2 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à soupe de huile de colza
- 2 c. à soupe de coriandre
Préparation
- 1Faites revenir l'oignon et le curry.
- 2Ajoutez la courge en cubes et les pois chiches égouttés.
- 3Versez le lait de coco et laissez mijoter 25 minutes.
- 4Parsemez de coriandre.
Les informations affichées sont indicatives et ne constituent pas un avis médical. Vérifiez toujours l'emballage et contactez le fabricant en cas d'allergie ou de maladie cœliaque.