Sans gluten
Moules à la crème safranée
Des moules ouvertes au vin blanc, nappées de crème au safran.
30 min4personnesMoyen
Ingrédients
- 2 kg de moules
- 2 dl de vin blanc
- 2 dl de crème
- 1 de dose de safran
- 2 de échalotes
- 1 c. à soupe de huile d'olive
Préparation
- 1Nettoyez soigneusement les moules.
- 2Faites suer les échalotes, versez le vin blanc.
- 3Ajoutez les moules, couvrez et cuisez 6 minutes jusqu'à ouverture.
- 4Retirez les moules, ajoutez crème et safran au jus, réduisez 3 minutes.
- 5Nappez les moules de sauce.
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